驚奇世界 how much!!

轉貼一則可怕消息~ 再也不敢吃路上的烤羊肉串了!!!

東方網1月5日消息：昨天，上海市小動物保護志願者們收到的一份權威部門出具的鑒定報告：在他們送檢的13塊用於烤羊肉串的肉裏（有1塊因變質無法鑒定），有3塊的肌肉組織的基因序列、纖維有貓科動物的特徵，另有1塊表面毛囊居然是貓科動物特有的毛囊組織。

　　想起去年入冬以來，延中綠地等本市主要流浪貓聚集點貓數量急劇下降的問題，志願者們似乎找到了原因。“羊肉串”竟然用貓肉制，如此聳人聽聞的消息，讓志願者們震驚不已。



　發現入冬以來，流浪貓驟減

　　延中綠地是本市流浪貓狗最大的集中地之一。一年前，小動物保護志願者們開始每天輪流餵養，最高峰時，貓的數量達到了100多隻。但去年入冬以來，流浪貓的數量急劇下降，只剩下10多隻。“這是前幾年從未出現過的現象。”一名志願者告訴記者。

　　同樣的情況也發生在浦東上鋼三廠附近的一個居民區。去年，居民拆遷後遺棄了大批流浪貓。由於沒有食物來源，這些貓開始饑餓、生病。去年11月初，志願者們發起了救助行動。首批12只貓被治癒後，重新放回了原址旁邊新建的一個居住區。“一夜間，這12只貓全部失蹤了。”第二天回訪的志願者有些痛心地告訴記者。

　　“我家附近公園裏的貓最近也少了一半。”愛貓的商女士告訴記者，她每天都會去家附近的寶鋼公園喂流浪貓，原來公園裏有十幾隻貓，現在只剩一半了。

　　“離奇失蹤的貓還不止這些。”志願者中的一位元負責人告訴記者，入冬以來，分散在上海各處的志願者們不斷向他報告，發現很多社區或公園裏流量貓的數量都有所減少。

　　鑒定特徵與貓科動物相符

　　“羊肉串很多都是貓肉做的。”面對這個圈子裏一直未證實的“傳言”，志願者們決定找出答案。去年12月底，志願者在博山東路的一羊肉串攤購買了幾串羊肉串，送到了本市一家權威檢測機構進行檢測。

　　一周後，鑒定結果讓他們驚呆了。鑒定報告這樣寫著：與已知貓科動物的去氧核糖核酸比對，12塊送檢的未知肌肉組織樣本的肉塊中，有2塊純脂肪組織和1塊含少量脂肪的肌肉組織的基因序列屬貓科動物；與已知貓科動物肌肉組織纖維比對，12塊未知肌肉組織肉塊樣本中，有2塊純脂肪組織和1塊含少量脂肪的肌肉組織的纖維屬貓科動物特有；毛髮組織比對結論：從一塊純脂肪組織中採集到1組毛囊組織樣本，經過與已知類別毛髮樣本（活體生物毛髮採樣———一撮貓的毛）比對，此樣本屬貓科動物特有毛囊組織。

　　貓科動物當然包括很多，如老虎、狸貓等，但商販們肯用來做羊肉串，顯然易見，貓是最便宜的原料。

　　記者現場調查攤主都稱“貨真價實”

　　雖然下著雨，但昨天下午2時半左右，曹楊路輕軌下仍然有3個流動羊肉串攤點。一名攤主一邊翻動著羊肉，一邊冷冷地回答記者：“我的羊肉是從浙江來的，沒有貓肉。”之後，便再也不搭理記者。其餘兩名攤主也稱，賣的羊肉分別來自內蒙古、新疆，都貨真價實。

　　博山東路20弄，是此次志願者們採集樣本羊肉串的地方。昨天下午2時，記者看到，這裏附近多是居民社區，還有中學。由於下雨的緣故，周圍沒有羊肉串攤點。博山東路一水果店店員告訴記者，她常買這裏的羊肉串吃，儘管覺得不衛生，但味道不錯。

　　下午4時過後，雨慢慢變小了，街上開始熱鬧起來。記者在居家橋路上的一家菜館屋簷下發現了一個流動羊肉串攤點。攤主用鐵絲撥了撥燒烤爐中的炭火，從身後自行車上的塑膠箱內取出了幾串雞翅、雞心和羊肉串放在爐子上，開始吆喝起來。記者發現，每根鐵簽都熏得發黑。

　　“你這肉從哪里來的？到底衛生不衛生啊？”面對記者的提問，攤主打量了記者一眼說：“肉肯定衛生，都是早上在菜場裏剛買的。我賣了幾年了，還沒聽說有人吃壞肚子。”記者看到，20分鐘內，光顧羊肉串攤點的共有15名剛放學的學生和3名成年人。吃完肉後的鐵簽被隨手扔在地上和垃圾桶裏，人群散去後，攤主一一揀起，收好。“生意好時，我一天能賣出兩三百串呢。”

　　記者在東昌路附近，又發現了一處流動羊肉串攤點，馬路上車輛不時濺起的水花，逼著攤主將燒烤爐不停向後挪，直貼著牆壁。攤主告訴記者，他們五六個人每天都分散在附近路口、居民區，形成了“連鎖”。“每天我們都從老闆那裏拿肉串，但不知道這些肉串是從哪里來的。”

　　小販秘訣刷羊油變出羊肉味

　　如果羊肉串是貓肉製成的，怎麼可能出現羊肉的膻味呢？調查中，一位元業內人士告訴記者，其實方法很簡單，只要在貓肉上刷些羊油就可以解決問題。

　　“羊油的膻味比羊肉的膻味大得多，並且容易滋潤到其他的肉類裏。放在火上燒烤，散發出來的味道基本上都是羊油味，而且比普通的羊肉串味道還香。”據透露，一隻成年貓的收購價約在15元左右，而抓流浪貓更是無本的買賣。

　　一貓多用流浪貓當作兔肉賣

　　把貓肉當作兔肉賣，是這些失蹤的貓的另一個用途。家住寶鋼地區商女士告訴記者，去年上半年，她曾在家附近的菜場內發現一處攤點連賣了3天的“兔肉”，每天大約有200只“兔子”。

　　“這些‘兔子’都被去頭斬尾，而且腿部也只剩下大腿以上的部分，讓人很難分辨出來到底是不是兔子，但我一眼就看出來其中有些是貓。”有多年養貓經驗的商女士表示。此後至今，商女士再也沒有見到那個人賣“兔子”。

　　營養學家寄生蟲將導致人體疾病

　　據上海市營養學會副理事長蔣家馬昆介紹，如果食用的貓沒有疾病的話，那麼貓肉與其他動物的肉沒有差別，但如果貓身上有很多寄生蟲的話，食用之後可能會引起人體疾病。

　　據瞭解，貓的肌肉裏可能有很多寄生蟲，旋毛蟲是主要的寄生蟲之一。旋毛蟲先進入人體的腸胃後，會隨著血液流遍全身，最後鑽到肌肉裏，主要是小腿上的腓腸肌，造成人體一碰到桌子等物體，小腿就會感覺疼痛。此外，有的人還可能引起眼瞼浮腫，嚴重的引發心肌炎等。

　　專家指出，如果貓肉煮透的話，可以殺死寄生蟲，但要求肉中心溫度達到70℃以上，而街邊羊肉串儘管在火上不斷翻烤，溫度也不能保證一定達到70℃以上。

　　相關部門街邊流動攤販難管理

　　記者瞭解到，如果賣羊肉串的是街邊流動攤販，由城管部門處理，但這些流動攤點通常都打遊擊戰，看到城管隊員就逃，而後又冒了出來，難以管住；如果是集貿市場內的固定攤位，由工商部門負責處罰，而如果涉及食品安全，則由食品藥品監督管理部門負責查處。

　　野生動物保護部門則表示，由於按照野生動物保護法，貓不屬於受保護的野生動物，所以對於賣貓肉、貓皮製品的行為，他們無能為力。而在我國尚沒有動物福利法，因此貓、狗等動物受到傷害，沒有法律來保護它們，只能靠民間志願者的力量。